Cómo picar cebollas sin llorar

 ¿Estás cansado de llorar cada vez que cortas una cebolla? No te preocupes, no estás solo. El llanto por la cebolla es un problema común que muchos de nosotros enfrentamos en la cocina. Afortunadamente, hay algunas formas de reducir o incluso detener este problema. En este artículo, te daremos algunos consejos para picar cebollas sin llorar.

¿Por qué las cebollas te hacen llorar?

Antes de entrar en cómo evitar llorar al cortar cebollas, es importante entender por qué las cebollas te hacen llorar. Las cebollas contienen ácido sulfénico, que se convierte en gas cuando se corta. Cuando este gas entra en contacto con tus ojos, se combina con las lágrimas y crea ácido sulfúrico, lo que produce una sensación de ardor y te hace llorar.

¿Por qué los cuchillos afilados reducen las lágrimas de cebolla?

Una de las formas más efectivas de reducir el llanto de cebolla es utilizar cuchillos afilados. Cuando utilizas un cuchillo sin filo, aplastas la cebolla y esto libera más ácido sulfénico. Un cuchillo afilado, por otro lado, corta la cebolla en lugar de aplastarla, reduciendo la cantidad de gas que se libera.

Manos Frías, Cebolla Fría, Cuchillo Frío

Otro truco que puedes utilizar es enfriar la cebolla antes de cortarla. Puedes poner la cebolla en el congelador durante unos minutos antes de cortarla, o ponerla en agua fría durante unos minutos. También puedes enfriar el cuchillo en agua fría antes de cortar la cebolla. El frío reduce la cantidad de gas que se libera de la cebolla y, por lo tanto, reduce las lágrimas.

Usa cebollas frescas y corta el extremo de la raíz al final

Las cebollas más frescas tienen menos ácido sulfénico, lo que significa que liberan menos gas y, por lo tanto, te hacen llorar menos. Además, al cortar el extremo de la raíz al final, se libera menos gas mientras se corta la cebolla.

Escudo facial o máscara para los ojos para las personas gravemente afectadas

Si eres una de las personas que son gravemente afectadas por el llanto de cebolla, puedes utilizar un escudo facial o una máscara para los ojos mientras cortas las cebollas. Esto evitará que el gas entre en contacto con tus ojos y reducirá el llanto.

Algunas otras formas (no comprobadas) de detener el llanto de cebolla

Hay muchas teorías sobre cómo detener el llanto de cebolla, pero la mayoría de ellas no están comprobadas. Algunas personas creen que comer pan o masticar chicle mientras se cortan las cebollas puede ayudar a reducir el llanto. Otros sugieren que encender una vela cerca de la tabla de cortar o colocar un trozo de pan en la boca también puede ayudar.